在電鍍設備制造商的電鍍設備電解條件下，電化學脫脂不僅具有化學脫脂的皂化和乳化作用，而且具有電化學作用。電極的極化作用降低了油與溶液之間的界面張力，增加了溶液對零件表面的潤濕性，降低了油膜與金屬之間的附著力，使油容易剝離，分散在溶液中乳化去除。

電化學除油時，無論是作為陽極還是陰極，其外觀上都有大量的氣體沉淀。當零件為陰極(陰極除油)時，其表面進行還原反應，沉淀氫氣；當零件為陽極（陽極除油）時，氧氣反應在其表面進行氧化。溶液中，金屬和溶液界面釋放的氧氣或氫氣在溶液中乳化。由于小氣泡容易吸附在油膜表面，隨著氣泡的增加和生長，這些氣泡會會將油膜撕裂成小油滴，并將其帶到液體表面。

同時，它們可以攪拌溶液，加速零件表面油污的去除速度，也稱為脫脂和脫脂。電鍍前，必須清除零件表面的油污，除油效果直接影響電鍍設備的電鍍質量。工件表面的油脂主要是各種碳氫化合物，其中一些不與堿發生反應，不能皂化，因此被稱為非皂化油這種油的去除只能通過乳化或溶解來實現；其他油和堿皂化，稱為皂化油，可以通過皂化、乳化和溶解去除。

電鍍設備常用的除油方法有：物理機械除油、有機溶劑除油、化學除油、電化學除油等。

以陽極或陰極為零件，電化學脫脂為堿性溶液。采用不銹鋼板、鎳板、鍍鎳板或鈦板作為第二電極，在直流電的作用下去除零件的外部油污。電化學脫脂類似于堿性化學脫脂，但主要依靠電解來加強脫脂效果。電鍍設備通常比化學脫脂更有效、更快、更徹底。